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DESSERTS - KEIN MENÜ IST KOMPLETT OHNE DIE SÜSSE SÜNDE ZUM ABSCHLUSS. UND ALLEN GESUNDHEITSIDEEN UND DIÄTVORSCHRIFTEN ZUM TROTZ HAT DIESE SCHÖNE REGEL AUCH HEUTE NOCH UNEINGESCHRÄNKTE GÜLTIGKEIT. FREILICH HABEN SICH DIE VORLIEBEN GEWANDELT: FRUCHTIGE SORBETS STATT SAHNESCHWERER CREMES, LUFTIGE SABAYONS STATT DICKER VANILLESAUCEN, HAUCHDÜNNE CREPES STATT MAGENFÜLLENDER PFANNKUCHEN, LOCKERE SOUFFLÉS STATT DEFTIGER PUDDINGE, FRISCHE KREATIONEN AUS EINHEIMISCHEN UND EXOTISCHEN FRÜCHTEN STATT EINGEMACHTEM OBST. ABER AUCH DIE VIELEN KLASSISCHEN DESSERTREZEPTE HABEN NACH WIE VOR IHRE BEWUNDERER. WIE AUCH IMMER: DAS KALORIENZÄHLEN SOLLTE MAN SICH BEIM DESSERT SPAREN. EHER NEHME MAN EINEN LÖFFEL WENIGER UND GENIESSE DAS WENIGER MIT UMSO MEHR HINGABE.

DIE 100 BESTEN REZEPTE AUS ALLER WELT - DESSERTS AUSGEWÄHLT VON CHRISTIAN TEUBNER, ZEIGT ALLE FACETTEN DER SÜSSEN SEITE DER KOCHKUNST. SIE BIETEN GENAUE ANLEITUNG EBENSO WIE SIE DER KREATIVITÄT FREIEN RAUM LASSEN.

DAS GEBUNDE BUCH IST IN GUTEM ZUSTAND, WEIST JEDOCH GEBRAUCHSSPUREN AUF!

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